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Portionen: 4
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: Sehr Leicht

Zutaten:
500g Lauch
eine Zwiebel
eine Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
250f gemischtes Hack
750ml Gemüsebrühe
150g Sahne-Schmelzkäse
150g Kräuter-Schmelzkäse
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Anleitung:
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Öl in einem großem Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und mit anbraten. Den Lauch in den Topf geben und kurz anbraten. Dann mit der Brühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse einrühren und nochmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Schnittlauch garnieren.