Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen Von: Sören
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Portionen: 4
Dauer: 25 min
Schwierigkeit: Sehr Leicht

Zutaten:
300g Champignons
250g Austernpilze
1 Zwiebel
150g Salami (Stück)
2EL Butter
1EL Mehl
150g Sahne
25g TK-Petersilie
500g Gnocchi
75 geriebener Gouda
Muskat

Anleitung:
Pilze putzen, eventuell waschen und kleiner schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Salami würfeln. Alles in heißer Butter unter Wenden anbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit Mehl bestäuben. 300 ml Wasser und Sahne angießen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Petersilie einrühren. Pilzsoße und Gnocchi mischen und in eine ofenfeste Form geben. Mit Käse bestreuen und unter dem vorgeheizten Backofengrill 5–10 Minuten gratinieren.