Käse Lauch Suppe Von: Dennis

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Portionen: 4
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
500g gehacktes Halb und Halb
600g Porree
1x Zwiebel
2x Kartoffel
700ml -1Liter Gemüsebrühe
1x Schmelzkäse Gouda
1x Schmelzkäse Sahne ( nach belieben auch fettarm)
Gewürze = Salz, Pfeffer, Paprika mild
1x Paprika

Anleitung:
Den Porree gründlich waschen sowie die Paprika. Paprika, Porree, Zwiebel und die Kartoffeln klein schneiden. - Das Gehackte mit den Zwiebeln in einen ausreichend großen Topf anbraten - Nun Porree, Kartoffeln und Paprika dazu geben - Als nächstes folgt die Gemüsebrühe, diese sollte die vorher dazu gegebenen Zutaten leicht bedecken. - Jetzt kann der Schmelzkäse dazu gegeben werden Jetzt alles für ca. 30 min bei geringer Stufe köcheln lassen, regelmäßig umrühren und abschmecken und nach belieben Würzen.