Portionen: 4
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: Sehr Leicht

Zutaten:
500g Mehl
300 ml Wasser
2TL Salz
5g Frischhefe

Anleitung:
Mehl sieben und mit dem Salz zusammen geben. Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und dann zum Mehl geben. Alles gut durchkneten (am besten Maschine mit Knethaken benutzen). Teig für 2 Stunden ruhen lassen. Danach in jeweils 200g große Stücke teilen und abgedeckt für mindestens 6h ruhen lassen. Tipp Teig möglichst dünn ausrollen und mit wenig Tomatensoße bestreichen.