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Portionen: 2
Dauer: 90 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
2 große Zucchini
400 g Schweinehackfleisch
150-200 g Käse in Salzlake
Kräuter der Provence
Knorr Würtzmix für Grill und Pfannengerichte
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Beutel Knorr Zucchini -Pfanne Toskana
80 g geriebener Gauda
200 g Cherrytomate
2 El Sonnenblumenöl

Anleitung:
Zucchini in die Hälfte schneiden, dann mit einem Löffel aushöhlen. Zucchini Fleisch klein schneiden, mit Hackfleisch, kleingeschnittenem Käse, Knorr für Grill und Pfanne, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence mischen . Tomaten in kleine Stücke schneiden, in Öl anschmoren, mit 250 ml kaltes Wasser ablöschen, Beutelinhalt Knorr Zucchini-Pfanne Toskana einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack abschmecken. Zucchini Hälften von innen mit Salz würzen, dann mit Hackmasse füllen. In einer Auflaufform die Sauce geben und die gefüllten Zucchini Hälften draufsetzen. Mit geriebenen Gauda bestreuen. Im Backofen bei 170 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten backen. Dazu gekochten Reis servieren.
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