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Portionen: 1
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: Sehr Leicht

Zutaten:
150 g Frischkäse
100 g Butter
100 ml Milch
6 Eigelbe
60 g Mehl
50 g Speisestärke
6 Eiweiß
70 g Zucker
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Anleitung:
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen, jetzt bereits einen Topf mit Wasser reinstecken. Frischkäse, Butter und Milch langsam erhitzen und verrühren, kurz abkühlen lassen. Eigelb ordentlich aufschlagen, dann lauwarme Frischkäsemischung dazugeben.Das Mehl mit der Speisestärke vermischen und vorsichtig unterheben. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine Springform füllen. Für 30 bis 40 Minuten in den Ofen in das heiße Wasser stellen.