default_rezept.png


Portionen: 10
Dauer: 40 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
150g Milch
150g Wasser
1 Würfel Hefe
150g Joghurt
600g Weizenmehl
1,5 TL Salz
1 Prise Zucker
etwas Mehl zum bestäuben

Anleitung:
Milch, Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/Stufe 2 verrühren. Joghurt, Mehl, Salz und Zuckerzum Mixtopf hinzufügen und alles 3 Min./kneten. Teig aus dem Mixtopf stürzen und mit einem nassen Esslöffel ca. 10-12 Brötchen abstechen und einigermaßen geformt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchen etwas mit Mehl bestäuben und direkt im NICHT vorgeheizten Backofen bei 240° Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Min. backen.