Low Carb Flammkuchen Von: Jottel Ich
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Portionen: 2
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: Mittel

Zutaten:
80g geriebener Käse
120g Magerquark
2 Eier
100g Créme fraiche (light)
Lauchzwiebeln
75g Speckwürfel
Geriebener Käse zu bestreuen

Anleitung:
1. Den Backofen auf 170g Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2. Magerquark, Käse und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 3. Masse auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech kippen. 4. Den Teig für 15 Minuten im vorbacken lassen. 5. Teig ausrollen, mit Créme fraiche bestreichen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und gemeinsam mit den Schinkenwürfeln darauf verteilen. 6. Geriebenen Käse darüber streuen. 7. Für 15-20 Minuten backen, bis der Flammkuchen den gewünschten Bräunungsgrad hat.