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Portionen: 10
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: Sehr Leicht

Zutaten:
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100g Putenbrust-Aufschnitt
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
8 Eier
1 EL Sonnenblumenöl
2 EL Milch
100g geriebener Käse
Frische Kräuter
Salz und Pfeffer

Anleitung:
Backofen auf 180°C (Ober - /Unterhitze) vorheizen. Paprika, Frühlingszwiebeln und Putenbrust-Aufschnitt klein schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch fein pressen und dazu geben. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Käse und Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter das Gemüse mischen. Optional frische Kräuter dazugeben. Masse in 12 Muffinformen gleichmäßig verteilen und 25-30 Minuten backen.