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Portionen: 2
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
2 Zwiebeln
4 El Öl
600g Mett
1 Ei
2 Tl Senf
Pfeffer
400g Champignons
100g Kräuterfrischkäse
1 Bund Schnittlauch
Semmelbrösel

Anleitung:
Mett mit Ei, Senf, Pfeffer und Semmelmehl verkneten. Kleine Kugeln formen. 2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum ca 5 Min. anbraten. Für die Soße die Pilze putzen, waschen und halbieren. Hackbällchen aus der Pfanne nehmen. Pilze in dem Bratfett kräftig anbraten. Klein geschnittene Zwiebeln dazu geben und mitbraten. Mit 400 ml Wasser ablöschen. Frischkäse einrühren, aufkochen lassen und ca 3 min köcheln lassen. Soße abschmecken mit Salz und Pfeffer. Hackbällchen wieder dazu geben.