Humus Von: Tamara Simonis

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Portionen: 1
Dauer: 15 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
100 ml eiskaltes Wasser
Knoblauch 1-2 Zehen
Zitrone 1 Saft
1/2 TL Salz
1/2 TL cumin
120 g Tahini
1-2 EL Olivenöl

Anleitung:
1) Kichererbsen absieben und dabei 50 ml Kichererbsenwasser auffangen 2) Zitronensaft Knoblauch und 1/2 TL Salz mixen 3)Tahini in den mixer dazu geben und anschließend langsam kaltes Wasser und das Kichererbsenwasser in den laufenden Mixer dazu geben. Es sollte eine fluffig Masse entstehen 4) Kichererbsen, Olivenöl und cumin in den Mixer hinzu geben. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Falls zu dick noch kaltes Wasser hinzugeben Voilá!!