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Portionen: 2
Dauer: 20 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
300g grüneBohnen
300g Kartoffeln
200ml Kokosmilch
2 Knoblauchzehe
1 Schalotte
200ml Gemüsebrühe
Öl
Salz, Pfeffer, Kurkuma

Anleitung:
Schalotte würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Gewürfelte Kartoffeln und gewaschene Bohnen hinzugeben. mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. 30 Minuten köcheln lassen und anschließend würzen.