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Portionen: 4
Dauer: 40 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
500g Gyros
200g Champignons
1 Knoblauchzehe
100g geriebener Emmentaler
200ml Sahne
200ml Schmand
50ml Metaxa (griechischer Weinbrand)
4 EL Tomatenmark
2 EL Ajvar
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprika edelsüß

Anleitung:
Knoblauchzehe schälen und in kleine feine Stückchen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schüssel: 200ml Sahne 200ml Schmand 4EL Tomatenmark 2EL Ajvar 1TL Salz, Pfeffer, Oregano & Paprika edelsüß. Gyros in einer Pfanne scharf anbraten und in eine Auflaufform. In der selben Pfanne Öl erhitzen die Champignons und der Knoblauch kurz anschwitzen, anschließend mit in die Auflaufform geben. Als nächstes den Metaxa in die Pfanne & die Soße aus der Schüssel zusammen aufkochen. Die fertige Soße mit in die Auflaufform, etwas Käse drüber und dann für ca. 15 Min. auf 180 Grad in den Backofen.