Nussecken Von: Annette Reingard
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Portionen: 1
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
300g Mehl
1 Tl Backpulver
130g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
130g Margarine
Aprikosenmarmelade
100g Zucker
250g Butter
2 Pck. Vanillezucker
4 El Wasser
200g gemahlene Mandeln
200g gemahlene Haselnüsse

Anleitung:
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Margarine zu einem Teig verkneten und auf einem Backblech verteilen. Marmelade verstreichen. Butter in einem Topf schmelzen, Zucker hinzufügen, auflösen. Restlichen Zucker, Wasser und Nüsse hinzugeben und verrühren. Nussmischung auf der Marmelade verteilen. Bei 180°C 30 Minuten backen.