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Portionen: 4
Dauer: 50 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
4 STK Paprika
2 STK Kartoffel
3 STK Knoblauchzehen
1 STK Suppenwürfel
1 Becher Creme fraiche
1 Msp Chilli
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Anleitung:
1• Für die Paprikaschaumsuppe zuerst die Paprika waschen, putzen und würfelig schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls kleinwürfelig schneiden, Kartoffeln und Paprika mit den geschälten Knoblauchzehen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 2• Aufkochen lassen und auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten köcheln lassen. 3• Dann den Suppenwürfel und Creme fraiche dazugeben und mit dem Stabmixer schaumig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und servieren.