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Portionen: 4
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:

Anleitung:
4 Stück Semmel (altbacken) 1 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 150 ml Milch 2 Eier Die Semmel in grobe Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und goldgelb anbraten. Gehackte Petersilie und Milch dazugeben. Erwärmen (nicht kochen) und zu den Semmelwürfeln geben. Alles miteinander leicht verrühren und 10 Minuten stehen lassen. Nun die Masse mit den Eiern gut verquirlen und auf leicht geölter Alufolie zu einer „Wurst“ formen. Anschließend die Enden gut verschließen, im Dampfgarer (Einstellung 100 grad) 25 Minuten fertig garen. Kurz vor dem Servieren in fingerdicke Scheiben schneiden.