Portionen: 2
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
260 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Öl
120 ml Wasser
200 g Schmand
1 Zwiebel
150 g Speck
Muskat
Pfeffer

Anleitung:
Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Teig nun auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz schön dünn ausrollen und auf ein Backblech oder einen Backstein geben. Jetzt mit Schmand bestreichen, Zwiebel darauf verteilen und mit dem Speck bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200 °C gut 20 Minuten backen.