Portionen: 1
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: Mittel

Zutaten:
25g Dinkelmehl oder gemahlene Haferflocken
- 20g Mandelmehl
- 8g Backkakao
- 1 Ei
- 25g Erythrit
- 1/2 Pck. Backpulver
- 15g Schoko Proteinpulver ( kann man auch weglassen)
- Schuss Mandelmilch
Für die Füllung:
- 150g Magerquark
- 1 EL Erythrit

Anleitung:
Die Zutaten für den Teig vermischen und in eine Form füllen. Bei 180 Grad für ca. 20 min backen. Magerquark mit Erythrit süßen, die Banane in Scheiben schneiden. Den ausgekühlten Kuchen aushöhlen und die Bananen darauf verteilen. Mit Magerquark bestreichen und anschließen den Ausgehöhlten Teil in Stücke bröseln und auf dem Kuchen verteilen.