Portionen: 1
Dauer: 40 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
• 20g Dinkelmehl
- 25g Proteinpulver
• 1 Ei
- 5g Backpulver
- 60 ml pflanzliche Milch
- Süßstoff
- 130g Magerquark
-› Alle Zutaten miteinander vermischen und bei 180 Grad für ca. 30 min backen
Für die Creme:
- 150g Magerquark
- Schuss pflanzliche Milch
- 50 ml Creme Fine zum aufschlagen
- viel Süßstoff

Anleitung:
Kaffee auf den fertigen Kuchenboden verteilen. Den Kuchen in 4 Stücke schneiden und jeweils darauf die Sahne Creme streichen. Mit Backkakao bestreuen und 2 Stücke aufeinander legen. Das Rezept ergibt 2 Kuchenstücke.