Portionen: 4
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: Mittel

Zutaten:
1 kg Kürbis
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
400 ml Wasser
150 g Schmand
Salz
Pfeffer
Muskat
Vegeta

Anleitung:
Den Kürbis in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Butter zerlassen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten lassen. Das Wasser, den Kürbis und die Kartoffel hinzugeben und alles ca. 20 Minuten kochen lassen bis der Kürbis weich ist. Dann alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss Schmand einrühren und nochmals aufkochen.