Portionen: 1
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
90gr Magerquark
75gr Dinkelmehl
15gr neutrales Protein Pulver
6gr Backpulver
Salz
Eigelb zum bestreichen
Sesam

Anleitung:
Die Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig kneten. Etwas Mehl auf eine Platte streuen und den Teig halbieren. Anschließend dünne Würste rollen und großzügig zu einem Kreis formen. Nicht zu klein machen da der Teig ja aufgeht. Optional könnt ihr den Teig natürlich auch in eine Donut Form machen. Das ganze dann mit etwas Eigelb bestreichen und Sesam darüber streuen. Für 20 Minuten bei circa 170° Umluft goldgelb backen.