Anleitung:
1.Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden( Überlappung mit einrechnen)
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen
3. Meerrettich waschen, schälen und fein reiben.
4. Meerrettich,Quark,Frischkäse verrühren
5. Mit Salz Pfeffer und Zitronensaft und -schale würzen
6. Sahne steif schlagen.
7. Gelatine ausdrücken und in einem Topf erwärmen.( mit der Quarkcreme Temperaturausgleichmachen und unter heben.)
8. Sahne unterheben und nochmal abschmecken.( ! mit der Zeit zieht die Creme durch und wird intensiver)
9. In die Form füllen, abdecken und in den Kühlschrank stellen.
10. zumservieren garnieren.