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Portionen: 2
Dauer: 10 min
Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:
4 Eier
Frühlings Zwiebel 1-2 Stangen
Fischsoße 4 schwänker (Flasche kurz auf den Kopf drehen und wieder zurück)
1-2 EL Pflanzenöl
Weitere Zutaten (z.B. Pilze, Shrimps, Fleisch, etc.)

Anleitung:
1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel schlagen biss sie flüssig sind (wenn man die Gabel aus der Eiermasse nimmt sollte nichts hängen bleiben) 2. Frühlingszwiebel sowie weitere Zutaten klein schneiden und mit dem Ei verrühren. 3. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen biss man über der Pfanne das Öl leicht verdampfen sieht 4. Eiermasse in die Pfanne geben und braten bis es auf beiden Seiten schön knusprig ist 5. Fertig!