Anleitung:
Karotten fein reiben und mit Rum mischen;
Eiklar zu Schnee schlagen;
Dotter, Wasser und Zucker schaumig schlagen;
Trockene Zutaten mischen und mit Dottermasse und Eischnee auflockern
bei 165° HL ca 30 min backen;
Mit Marmelade bestreichen
Schokolade und Sahne schmelzen und über dem Kuchen verteilen
Abkühlen lassen