Anleitung:
Mehle vermischen. Wasser, Salz und Hefe zugeben. Kneten mit dem Teigprogramm und über Nacht in den Kühlschrank stellen. 9 Dampfnudeln à ca. 45 g und 8-9 Brötchen à ca. 55 g formen und gehen lassen. In der Rechteckpfanne ca. 15 g Butter, etwas Salz und ca. 200 ml Wasser zum Kochen bringen und die Dampfnudeln hineinsetzen.
Ca. 15-20 min bei Stufe 7-8 backen.
Die Brötchen 20-25 min bei Stufe 7-8 backen.