Zutaten:
Milch, Butter, Weizenmehl, Zucker, Salz, Eier
Anleitung:
1. Mehl mit dem Zucker und Salz vermischen.
2. Eier und Milch unter Rühren hinzugeben. Bis ein glatter Teig entsteht.
3. Der Teig ist ziemlich dünnflüssig- so können die Crêpes besonders dünn ausgebacken werden.
4. Nun die Pfanne oder den Crêpes-Maker auf mittlerweile bis hoher Stufe erhitzen und mit etwas Butter oder Fett bestreichen.
5. Den Teig auf beiden Seiten backen bis er goldbraun ist.